El proyecto de NGinVLC empezó con una amistad, la de Sergio Viana y Adolfo de las Heras, y un denominador común: el amor por su tierra, Valencia, y sus productos. El mercado estaba a rebosar de ginebras, pero ninguna tenía una esencia realmente valenciana. Después de años de pruebas, en 2012 nació su primera ginebra y, tras ell, toda una familia de destilados con la calidad como principal característica.
Destilada en Padul un pequeño pueblo de Granada muy cercano a Sierra Nevada y su agua procede directamente del deshielo de sus montañas. La alta calidad de sus botánicos, la templanza y armonía entre ellos, la graduación perfecta y la calidad y procedencia de su agua como parte fundamental hacen de ella una ginebra premium.
NGinVLC se obtiene por destilación en doble alambique de cobre, en el que los botánicos son destilados individualmente para posteriormente hacer la mezcla.
Los botánicos que intervienen en la composición de esta ginebra son principalmente enebro al que le siguen los mas esenciales cítricos valencianos:
naranja.
limón.
mandarina.
Que le confieren sus especiales características. Junto con:
El cardamomo.
El carácter mas herbáceo lo aporta la angélica.
El romero.
La regaliz.
El cilantro.
La salvia.
Dado su origen y unión con los viñedos de Utiel-Requena a este ensamblaje se une uva Chardonay de la Finca El Renegado. Esta ginebra es destilada con agua de Sierra Nevada para alcanzar la alta calidad que posee.
La mezcla final posee un equilibrio notable a cítricos y hierbas aromáticas con una muy ligera presencia frutal, sedosa elegante y de perfecta graduación.
Esta gin presenta un sabor muy equilibrado donde se combinan notas herbales cítricas y afrutadas.
Se botella incorpora un tapón color naranja que además de representar su esencia, nos sirve de jigger o vaso medidor, ya que esta pensado con una capacidad de 5 cl., que es el la medida exacta para un buen gin-tonic premium.
Sus creadores la recomiendan con una tónica schweppes premium y acompañada de un twist de corteza de naranja o limón.
Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2015, galardonada en la International Wine & Spirit Competition 2015 y clasificada con 92 puntos en la Guía Peñín 2014. Botella individual de 0,70 litros.
Esta es nuestra recomendación para el perfecto servicio de un gintonic con NGinVLC. Ingredientes:
Para su preparación, se recomienda enfriar la copa con hielo abundante (de seis a ocho cubitos de hielo) y eliminar el agua con la ayuda del colador. Escanciar 5 cl de ginebra NGinVLC, añadir la uva dentro de la copa y perfumar los dos twist con ayuda de las pinzas de hielo. Seguidamente, servir la tónica con la ayuda de una cucharilla mezcladora y sin movimientos bruscos para evitar perder carbónico.
La botella de Ginebra N Gin VLC tiene 39.00 grados
La botella de Ginebra N Gin VLC tiene 70.00 ml.
Esta ginebra ha recibido una puntuación de 10 puntos.
La Ginebra Gin Mare es una ginebra súper Premium 100% mediterránea. Elaborada con botánicos auténticamente mediterráneos como son la Oliva Arbequina.
Los creadores de Ginself en la búsqueda de los ingredientes perfectos encuentran sus orígenes en el mediterráneo, Valencia y Sicilia, seleccionando la mandarina, el azahar y la chufa como elementos que marcan su diferencian y le otorgan el aroma y el sabor que la convierten en una Ginebra Premium.
La Ginebra Williams Chase Elegant Crisp, es una Ginebra Premium con un sabor excepcional a enebro y cítricos, acompañados por el dulzor de la manzana y desprende fantástico aromas a caramelo, hierbas y cítricos.
La Ginebra Hendrick´s Gin es única por su peculiaridad botánica, para su destilación de unas flores, raíces, frutas y semillas de todo el mundo y al final de la destilación se le añade una infusión de pétalos de rosa y pepino lo que le otorga esos matices sutiles que la caracterizan.
La ginebra Xoriguer es el resultado de la destilación de alcohol procedente del vino junto con bayas de enebro y hierbas aromáticas procedentes de las montañas mediterráneo. Estas hierbas le conceden su auténtico sabor y constituyen su secreto mejor guardado junto con su destilación a fuego de leña.
Ginebra sevillana que destaca por su proceso artesanal de elaboración donde se utiliza como base de su maceración, fresas de la provincia de Huelva (Andalucía), que le confieren su particular color rosado y sabor un más dulce que suele gustar a los paladares menos acostumbrados a los licores blancos.
Esta ginebra Studer Swiss Gold es una ginebra suiza, de una calidad más que premium, producida en la Studer Distillery, en una destilería del año 1883.
Gold 999,9 es una Gin Premium que se elabora con una base de alcohol fabricada en la propia destilería, que pasa a ser triplemente destilada.
Esta preciada ginebra se comenzó a elaborar por Borker`s Gin Ltd. en el año 1998, en Reino Unido en las cercanías de Birmingham.
Es una Ginebra Premium distinta a las demás por su equilibrio entre la frescura de los aromas botánicos de la Sierra de Mariola y los cítricos del mediterráneo.
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